FIRE CIDER
Gyógynövényes tonik a hideg évszakokra
Ahogy hűvösebbé válnak a napok, itt az ideje egy kis extra törődést adni az immunrendszerednek.
Ez a pikáns, gyógynövényes tonik olyan összetevőkkel van tele, mint a fokhagyma, gyömbér, torma és almaecet, mind jól ismert az immunerősítő, melegítő és légúttisztító hatásairól. Kicsit csípős, kicsit savanykás, és teljesen felpezsdítő, egy hagyományos házi szer egy kis lendülettel.
Összetevők
- 1 közepes méretű hagyma, aprítva
- 1 fej fokhagyma, megtisztítva és összezúzva
- 1/2 csésze reszelt friss gyömbér
- 1/2 csésze retek, lereszelve
- 1–2 csípős paprika, felszeletelve
- 1 citrom héja és leve (lehetőleg bio)
- 2–3 ág friss rozmaring és/vagy kakukkfű
- 1 evőkanál kurkumapor vagy 2 evőkanál reszelt friss kurkuma
- 1 teáskanál fekete bors (segíti a kurkuma felszívódását)
- almaecet (elég ahhoz, hogy befedje az összetevőket)
- méz, leszűrés után hozzáadva
- Lehetséges hozzávalók: narancshéj, fahéj, csillagánizs, szegfűszeg, kardamom, cékla…
Nyugodtan alakítsd a saját ízlésed szerint, és változtass rajta az intuíciód és a helyi gyógynövények szerint
Idén, a bodzavirágzás idején készítettem el az enyémet, így az évszakokat is belecsempésztem az üvegbe:
Bodza és citromfű, frissen szedve és száritott csipkebogyó, amit ősszel szedtem
Elkészítés
- Készítsd elő a hozzávalókat – aprítsd, reszeld, és szeleteld fel
- Tölts meg egy tiszta üvegedényt – add hozzá az összes hozzávalót, egyenletesen eloszlatva
- Öntsd fel ecettel – öntsd rá a nyers almaecetet a hozzávalókra, amíg teljesen ellepi őket. Használj nem fém fedőt, vagy tegyél alá valamilyen fedőpapírt, hogy megelőzd a korróziót.
- Címkézd fel és tárold – írd rá az üvegre a dátumot, majd 3–4 hétig tárold hűvös, sötét helyen (az enyém 3 hónapig állt, uupszi, de így is jó lett). Naponta rázd fel!
- Szűrd le és palackozd – 3–4 hét elteltével szűrd át gézlapon vagy finom szűrőn. Nyomkodd ki belőle a lehető legtöbb folyadékot.
- Adj hozzá mézet (ízlés szerint) és keverd el!
- Palackozd le – tárold a kész Fire Cidert tiszta üvegben vagy palackban. Tartsd hűtőben vagy hűvös, sötét helyen, legfeljebb 6 hónapig.
Jótékony hatása
- IMMUNERŐSÍTÉS –A tüzes összetevők természetes antibakteriális, vírusellenes és gyulladáscsökkentő hatásukról ismertek. Támogatják a szervezet természetes védekezőképességét. Olyan, mint egy meleg ölelés az immunrendszerednek.
- Emésztésserkentő - Egy kis korty étkezés előtt segíthet az étvágy fokozásában, támogatja az emésztést, és elősegíti a könnyed bélműködést.
- Javitja a vérkeringést - Belülről kifelé melegít, segíti az egészséges vérkeringést, és segít leküzdeni a fáradtságot, különösen a hűvösebb időszakokban.
- TERMÉSZETES ENERGIA – A második csésze kávé helyett. Kíméletes, de hatékony lendületet ad.
Ellenjavallatok
A legjobb orvosság, ha megtanulsz figyelni a testedre.
Bár sokan rajonganak a tűz ciderért mint természetes tonikért, fontos tudni, hogy nem létezik univerzális megoldás. A testünk egyedi, és ami az egyik embernél beválik, az a másiknál nem. Mielőtt beépítenéd a tűz cidert a napi rutinodba, érdemes néhány szempontot figyelembe venni:
- Érzékeny gyomor és reflux – ha hajlamos vagy ezekre, kezdd lassan, vagy hígítsd fel jobban!
- Terhesség és szoptatás
- Vérnyomásproblémák és vérhígító gyógyszerek – a gyömbér és a fokhagyma természetes vérhígítók, ezért nem ideális azok számára, akik ilyen problémákkal küzdenek.
- Allergia vagy érzékenység
- Fog- és torokproblémák – a savassága miatt a hígítatlan tűz cider terhelheti a fogzománcot és irritálhatja a torkot.
Ez a tonik a népi gyógyászat hagyományaiban gyökerezik, amely őrzi és tiszteletben tartja a az évszakok, természet, és az intuíció bölcsességét. Minden adag kicsit más, attól függően, hogy milyen gyógynövények állnak rendelkezésre, milyen évszak van, és hogy milyen hangulatban vagyok.
A népi gyógyászat szépsége pont ebben rejlik: él, folyamatosan változik, és egyedi igényekre alakítható.
Szeretettel, Rebeka
